明日葉の効果・効能について

明日葉は、太平洋沿岸に自生する日本固有のセリ科の植物で、 「今日葉を摘んでも、明日には芽を出す」と言われるほど生命力の強い植物です。 明日葉は、食物繊維やビタミン類など現代人には欠かせない栄養素を多く含んでおり、 関東地方では天ぷらや炒め物などとして食べられています。 また、明日葉には特有の機能性成分である明日葉「カルコン」が含まれています。   …

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